The future of food

Stefan Van Rompaey • ebook • epub

• Samenvatting
  ZULLEN WE IN DE TOEKOMST NOG VLEES ETEN?
  KOMT ONZE MAALTIJD STRAKS UIT DE 3D-PRINTER?
  ZIJN ER MORGEN NOG WEL SUPERMARKTEN? Hoe kunnen we een groeiende wereldbevolking op een gezonde en duurzame manier blijven voeden? Een boeiende ontdekkingstocht brengt ons van stadslandbouw naar zeeboerderijen, van kweekvleeslaboratoria naar hypergepersonaliseerd voedingsadvies op basis van artificiële intelligentie, en van de hybride supermarkt naar nieuwe, digitale platformmodellen.
• Productinformatie
  Binding : Epub
  Auteur : Stefan Van Rompaey
  Bestandstype : epub
  Distributievorm : Ebook (digitaal)
  Aantal pagina's : Afhankelijk van e-reader
  Beveiliging : Digitaal watermerk (social DRM)   Informatie 
  Uitgeverij : Lannoo Campus
  ISBN : 9789401478793
  Datum publicatie : 09-2021
  
• Inhoudsopgave
  niet beschikbaar
• Reviews (0 uit 0 reviews)
  Wil je meer weten over hoe reviews worden verzameld? Lees onze uitleg hier.