Het Nederlands viskookboek

Bart van Olphen • ebook • epub

• Samenvatting
  Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
  Bart van Olphen vertelt het verhaal achter lekkere en verantwoord gevangen
  Nederlandse vis. Hij vist met zeebaarsvissers op de Noordzee, kookt mosselen
  in Oosterscheldewater, maakt garnalensoep op het Wad, organiseert een eetfeest
  in de oesterputten van Yerseke, rookt IJsselmeerbrasem in Hindeloopen en duikt
  met chef-kok Alain Caron de keuken in voor zijn beroemde tong met twee sauzen.
  
  Het Nederlands viskookboek biedt een totaalbeleving van de Nederlandse zee,
  de vissers en de vis.
  Bart van Olphen is de oprichter van Fishes en zet zich in voor het consumeren
  van uitsluitend duurzaam gevangen, wilde vissoorten. Hij staat in de top 100 van meest duurzame Nederlanders en won de Seafood Champion Award voor de
  meest duurzame visonderneming ter wereld. Zijn eerste kookboek, Het Fishes
  Kookboek, werd in Parijs bekroond met een 'Gourmand Best Cookbook of the
  World Award'.
• Productinformatie
  Binding : Epub
  Auteur : Bart van Olphen
  Bestandstype : epub
  Distributievorm : Ebook (digitaal)
  Aantal pagina's : Afhankelijk van e-reader
  Beveiliging : Digitaal watermerk (social DRM)   Informatie 
  Uitgeverij : Carrera culinair
  ISBN : 9789048827060
  Datum publicatie : 05-2015
  
• Inhoudsopgave
  niet beschikbaar
• Reviews (0 uit 0 reviews)
  Wil je meer weten over hoe reviews worden verzameld? Lees onze uitleg hier.