Sylicious

Sylvana De Backer-Leuwol • Boek • paperback

• Samenvatting
  Wie mij beter kent, of sowieso bekend is met mensen afkomstig uit Indonesië, weet dat wanneer wij niet eten, wij dan koken en anders praten we erover. Dit boek voegt daar nu ook het schrijven erover, aan toe. Met dit boek hoop ik mensen te inspireren en bewust te maken waar zij zich mee voeden als voedsel voor de body, mind & soul. Daarnaast is dit boek ook bedoeld voor mensen die Indonesië herkennen in de gerechten en mijn verhalen. De Indo cultuur is langzaam aan het verdwijnen in Nederland. Graag draag ik mijn steentje bij om de volgende generaties met Indonesisch bloed te verblijden met een ander geluid dan die zij van hun (over)grootouders en ouders kennen.
  
  Veel leesplezier, en laat me weten welk verhaal minstens een glimlach op je gezicht heeft getoverd! Volg SylSoulFood op Facebook en/of Instagram. Mijn blogposts zijn te lezen op www.sylsoulfood.nl.
• Productinformatie
  Fragment : Download Fragment
  Binding : Paperback
  Distributievorm : Boek (print, druk)
  Formaat : 148mm x 210mm
  Aantal pagina's : 99
  Uitgeverij : SylSoulFood Publishing
  ISBN : 9789464060324
  Datum publicatie : 03-2020
  
• Inhoudsopgave
  Even voorstellen 5
  Voorwoord 9
  Groot geworden met nasi Rawon 10
  Recept Rawon asli Surabaya 12
  Zangrandi uitlopen en Dadar Gulung eten 14
  Recept Dadar Gulung 16
  Rode kool met een gehaktbal 18
  Recept Rode kool 20
  Bloemkool 22
  Recept Bloemkoolschotel 24
  Kalkoen is dood! 26
  Recept Gevulde Kalkoen 29
  “Vette klauwuh me sallûf” 32
  Recept frietje met “ vette klauwuh met sallûf ” 34
  Ohhh… Broeder! 36
  Recept Bruder 40
  Bitter is beter 42
  Recept Urapurap 44
  Groene snot 46
  Recept Kacang Hijau soep 48
  Duivelslekkere pannenkoek! 50
  Recept Spinazie tortilla – vegan, lactose en glutenvrij 52
  Ohhh, bah .. wat lekker! 54
  Recept Bieten carpaccio – vegan 56
  Kippige duif! 58
  Recept Ayam Goreng Lengkuas 60
  Engels pratende vis! 62
  Recept Makreel bumbu Bali 64
  Mijn oma werd ‘partner in crime’ … 66
  Recept Fruitsalade – voor meerdere toepassingen 69
  Help papa is al thuis! 70
  Recept Pastel 72
  Of je worst lust! 74
  Recept Gevulde worsten 76
  Vis moet zwemmen… in bier! 77
  Recept Fried Fish Pub-style 80
  Benodigdheden 80
  Tenong 81
  Recept Kue Mangkok 83
  Hockey Mum 85
  Recept Oxtail stew 87
  Een man te paard! 89
  Recept Salade á la Selecta 91
  Holy crab!! 93
  Recept Krabsalade van Surimi 96
  Meer Sylcious … 97
• Reviews (8,7 uit 6 reviews)
  Wil je meer weten over hoe reviews worden verzameld? Lees onze uitleg hier.

  
  

  02-06-2020
  Inkijkje in bijzondere dishes vanuit Indonesische roots
  Sylicious leest heel gemakkelijk. Geeft een leuke inkijk in het jonge leven van Sylvana in Indonesie. Interesse in alle eetbaars wat de wereld voortbrengt komt goed naar voren. De authentieke recepten zullen zeker een bijdrage leveren aan herinneringen voor de mensen met Indonesische roots. Daarnaast geven deze recepten voor de Nederlander een mooie inkijk wat je allemaal met vruchten en groenten kunt doen. Resultaat: smakelijke en mooi uitziende dishes.
  
  

  
  Geplaatst door Aad
  Waardeert het boek met een 9 uit 10

  ---

  
  

  01-05-2020
  7
  8
  
  

     Herkenbaar
     Goed en levendig geschreven
  
  Geplaatst door Jeanne uit Veen , leeftijd 60-69
  Waardeert het boek met een 8 uit 10

  ---

  
  

  24-04-2020
  Leuk boekje
  Wat een leuk boekje met iedereen die direct of indirect roots heeft met Indonesië. En natuurlijk ook voor iedereen die gewoon leuke gezonde gerechten wil koken. de verhalen zijn heel vermakelijk en herkenbaar.
  
  

  
  Geplaatst door Henk-Jan
  Waardeert het boek met een 8 uit 10

  ---

  
  

  14-04-2020
  Nieuwsgierig, smaakt naar meer...
  Na je boek (met veel plezier!) gelezen te hebben, begin ik steeds nieuwsgieriger naar de Indo (eet) cultuur te worden! Als 100% Brabander (Hollander zou ik niet willen zeggen) geen enkele directe band met de Indo cultuur, maar door jou smakelijke verhalen en recepten wordt mijn ongebreidelde nieuwsgierigheid toch enorm geprikkeld
  
  

  
  Geplaatst door Sven uit Brabant , leeftijd 30-39
  Waardeert het boek met een 9 uit 10

  ---

  
  

  12-04-2020
  Gewelig boek
  Geweldig Sylvana! Het is een geweldig boek, wat ik in één keer uitgelezen heb. Jij kunt zo beeldend vertellen, dat ik het tijdens het lezen zo voor mij zie gebeuren.
  
  

  
  Geplaatst door Meinsje de Weerd uit Leidschendam
  Waardeert het boek met een 10 uit 10

  ---

  
  

  12-04-2020
  Sylicious
  Mijn oom Ruud vindt het een verrassing en een aanwinst, jouw boek. Leuke verhalen en mooie recepten. Hij was bijvoorbeeld het recept van Rawon vergeten. Hij zei: Ik zou best eens bij haar willen eten.
  
  

  
  Geplaatst door Ruud Lelieveld uit Almere-Haven , leeftijd 70+
  Waardeert het boek met een 8 uit 10