Koekjes van eigen deeg

Monique van der Vloed • Boek • loose-leaf

• Samenvatting
  Koekjes…..supermarkten liggen er overvol mee. Hele gangpaden om uit te kiezen. Helaas….er zijn tussen al deze koekjes hooguit twee of drie varianten die enigszins verantwoord zijn. De rest bestaat uit heel veel kletspraatjes en suiker en palmvetten. Het is jammer, dat we bijna niets zelf meer maken. Zeker koekjes bakken kan zo ontzettend leuke bezigheid zijn, vooral met kinderen.
  Het kan gemakkelijk en gezond! Dit koekjesboek bevat 75 meukvrije recepten, ontwikkeld door natuurvoedingsdeskundige en kritisch healthblogger Monique van der Vloed, bekend van “ Meukvrij met Monique”. Onder meukvrij wordt verstaan:
  
  geen geraffineerde suikers, geen honing, geen dadels, geen agave, geen rietsuiker, geen kokosbloesemsuiker, geen ahornstroop en andere graan en rijststropen
  geen koemelk
  geen gluten
  geen transvetten
  geen kunstmatigheden
  alles 100% puur,vers en zoveel mogelijk biologisch
  alles zo dicht mogelijk uit de natuur gehaald, dus geen pakjes en zakjes en kant en klaar
  geen industrieel zout, maar alleen keltisch zeezout
  alleen biologische koud geperste olijfolie, avocado olie en kokosolie
  geen synthetische kleurstoffen
  alles “ from scratch” zelf gemaakt, bijvoorbeeld amandelspijs en extracten
  geen vlees en dierlijke vetten
  zoveel mogelijk veganistisch.
  Er wordt gebruik gemaakt van verse eieren, en sporadisch van biologisch/dynamische geitenzuivel. Bij ieder recept waarin ik dit wordt gebruikt, is er een veganistisch alternatief, waardoor dit boek ook geschikt is voor veganisten. De recepten zijn ontzettend eenvoudig gehouden. Je hebt er geen machine voor nodig, eigenlijk is alles wat je nodig hebt een kom, en een lepel. De meeste recepten zijn een kwestie van roeren en hup, de oven in. Zeker omdat je alles maakt met echte en natuurlijke ingrediënten kan koekjes bakken naast leuk en lekker en gezellig ook educatief zijn voor kinderen. Ze leren meteen, dat echt voedsel niet uit pakjes en zakjes komt. Dit boek bevat maar liefst 75 recepten ! Je vindt zowel nieuwe recepten door Monique bedacht, als populaire koekjesrecepten zoals bokkenpootjes, maïzena koekjes, en lange vingers.
  Laat je verrassen door dit prachtige boek vol met gezonde koekjes!
• Productinformatie
  Binding : Loose-leaf
  Distributievorm : Boek (print, druk)
  Formaat : 170mm x 240mm
  Aantal pagina's : 188
  Uitgeverij : Pumbo.nl
  ISBN : 9789463451895
  Datum publicatie : 08-2017
  
• Inhoudsopgave
  niet beschikbaar
• Reviews (8,7 uit 3 reviews)
  Wil je meer weten over hoe reviews worden verzameld? Lees onze uitleg hier.

  
  

  19-10-2017
  Review bakboek \'Koekjes van eigen deeg\'.
  Beoordeling boek Koekjes van eigen deeg (Monique van der Vloed) De recepten, maar vooral de mooie illustraties wekken de eet(snoep)lust op en nodigen uit er direct mee aan de slag te gaan. o.a De simpelheid van de recepten en de beperkte hoeveelheid ingrediënten maken het bakken tot een waar festijn. Het boek is duidelijk, overzichtelijk en geeft uitgebreide achtergrondinformatie over meukvrij bakken. Kortom: een schot in de roos. Minpuntje: de kaft krult om en gaat dus wijken. Dat is jammer.....
  
  

     Duidelijk
     Aantrekkelijk
     De kaft krult snel om.
  
  Geplaatst door Anna Konings uit Utrecht , leeftijd 60-69
  Waardeert het boek met een 9 uit 10

  ---

  
  

  17-10-2017
  Koekjes van eigen deeg
  Een super leuk boek met heerlijke suikervrije, glutenvrije recepten voor alle bakniveaus. In de eerste druk staat een drukfout waardoor een recept niet compleet is. Maar dit recept is door Monique direct online gedeeld.
  
  

  
  Geplaatst door Mayje uit Eindhoven , leeftijd 30-39
  Waardeert het boek met een 8 uit 10

  ---

  
  

  17-10-2017
  Heerlijke, écht verantwoorde koekjes!
  Weer een fijn boek van Monique van der Vloed. Deze keer wel een heel bijzonder boek. Allerlei bekende en zelf bedachte koekjes in een gezonde uitvoering. Zo is een koekje eten geen snoepen meer, maar je lichaam voeden. Dat vind ik wel het speciale aan haar recepten. En werkelijk, je kunt het zo gek niet bedenken, of het recept staat in dit boek. Of het nu gaat om bokkenpootjes, paleisbanket of appelpensees: je vindt het recept in dit boek. Alle recepten zijn gemakkelijk te maken. Geen ingewikkelde procedures of lange beschrijvingen, en ook geen moeilijk verkrijgbare ingrediënten. De ringband maakt het makkelijk om het recept bij de hand te houden als je bezig bent. Kortom: een echte aanrader. Een must in de keuken!
  
  

     Makkelijke recepten
     Handige ringband
     Geen alfabetische inhoudsopgave
  
  Geplaatst door Peyta uit Ermelo , leeftijd 40-49
  Waardeert het boek met een 9 uit 10