Kleine bakkers

Issa Niemeijer-Brown • Boek • hardback

• Samenvatting
  Met dit boek wil ik mijn ervaring als bakker met een eigen bakkerij met je delen. Ik wil laten zien wat er gebeurt als je brood bakt. Hoeveel plezier het geeft om een brood uit de oven te halen. Hoe je ervoor zorgt dat het precies zo wordt als je het zelf wil. En vooral: hoe je kan samenwerken met de kleine beestjes en werktuigjes die in het deeg zitten verstopt. Kleine bakkers neemt je stap voor stap mee bij het bakken van brood, of het nu voor de eerste keer is of dat je het al vaker hebt gedaan. Met experimentjes en voorbeelden – en door het gewoon te proberen, te voelen en te proeven – kom je alles te weten over wat er gebeurt in een deeg en wat brood zo lekker maakt.
• Productinformatie
  Binding : Hardback
  Distributievorm : Boek (print, druk)
  Formaat : 206mm x 292mm
  Aantal pagina's : Niet bekend
  Uitgeverij : Uitgeverij Brandt
  ISBN : 9789493095748
  Datum publicatie : 10-2021
  
• Inhoudsopgave
  Hoofdstuk 1: Het eerste brood Hoofdstuk 2: Kneden Hoofdstuk 3: Vormen Hoofdstuk 4: Experimenteren! Hoofdstuk 5: Recepten Hoofdstuk 6: Desem
• Reviews (0 uit 0 reviews)
  Wil je meer weten over hoe reviews worden verzameld? Lees onze uitleg hier.