Het Nieuw Nederlandsch Kookboek

n.b • Boek • hardback

• Samenvatting
  Het Nieuw Nederlandsch Kookboek _ In de wereld van lekker eten en drinken is er duidelijk sprake van een groeiende herwaardering van locale ingredi en en seizoensgebonden producten van Nederlandse bodem.
  De ge orteerde buitenlandse keuken, de fusion-keuken en de nouvelle cuisine zijn over hun hoogtepunt heen.
  Veel topkoks kiezen voor gerechten die passen in het ritme van het seizoen en die gemaakt zijn met de mooiste producten uit de streek. Niet volgens oude receptuur, maar vertaald naar de smaak van nu. Dat is het Nieuwe Nederlandsche koken - met 'sch'.
  Hoogste tijd dus voor het Nieuw Nederlandsch Kookboek. Een kookboek voor de groeiende groep enthousiaste keukenprinsen en -prinsessen. Voor mensen die plezier hebben in koken en op zoek zijn naar een volgende uitdaging.
  Op verzoek van de Heren van Waarde heeft topkok Paul van Waarden twaalf uitgebalanceerde menu's ontwikkeld, met elk een voor-, hoofd- en nagerecht. De menu's zijn ge ustreerd met teksten over de bijzondere rijke culinaire traditie van Nederland.
  RECEPTEN
  PAUL VAN WAARDEN
• Productinformatie
  Binding : Hardback
  Distributievorm : Boek (print, druk)
  Formaat : 220mm x 253mm
  Aantal pagina's : 96
  Uitgeverij : hAAi
  ISBN : 9789081126113
  Datum publicatie : 12-2006
  
• Inhoudsopgave
  niet beschikbaar
• Reviews (0 uit 0 reviews)
  Wil je meer weten over hoe reviews worden verzameld? Lees onze uitleg hier.