Food and Beverage Management

Alcott, Peter (University of Surrey, UK) • Boek • paperback

• Samenvatting
  This introductory textbook provides a thorough guide to the management of food and beverage outlets. It is illustrated in full colour and contains in-chapter activities as well as end-of-chapter summaries and revision questions to test the readers' knowledge as they progress.
• Productinformatie
  Binding : Paperback
  Distributievorm : Boek (print, druk)
  Formaat : 189mm x 246mm
  Aantal pagina's : 380
  Uitgeverij : Taylor & Francis Group Limited
  ISBN : 9781138679313
  Datum publicatie : 01-2018
  
• Inhoudsopgave
  niet beschikbaar
• Reviews (0 uit 0 reviews)
  Wil je meer weten over hoe reviews worden verzameld? Lees onze uitleg hier.