BBQ-sauzen, rubs & marinades

Steven Raichlen • Boek • hardback

• Samenvatting
  Ruim 200 recepten om je vingers bij af te likken.
  
  BBQ-sauzen, rubs en marinades is een onmisbaar boek voor iedere BBQ-fan!
  
  Marinades, rubs en sauzen zijn smaakboosters die de gerechten van iedere fervente BBQ'er karakter, persoonlijkheid, diepte en ziel geven.
  
  Steven Raichlen geeft je in zijn bestseller meer dan 200 recepten voor de allerbeste marinades, rubs en sauzen. Leer hoe je zuur, olie en smaken in evenwicht kunt brengen in een marinade, zodat het vlees mals blijft en aan de buitenkant die heerlijke explosie van smaken geeft. Wanneer gebruik je een natte marinade en wanneer kun je beter kiezen voor een droge rub? Wat zijn de voordelen van glazuren? Wanner moet je vlees juist infuseren met smaken? Het komt allemaal aan bod in BBQ-sauzen, rubs en marinades.
• Productinformatie
  Binding : Hardback
  Distributievorm : Boek (print, druk)
  Formaat : 205mm x 237mm
  Aantal pagina's : 356
  Uitgeverij : Xander Uitgevers B.V.
  ISBN : 9789045215136
  Datum publicatie : 05-2017
  
• Inhoudsopgave
  niet beschikbaar
• Reviews (0 uit 0 reviews)
  Wil je meer weten over hoe reviews worden verzameld? Lees onze uitleg hier.